Χταπόδι
Το χταπόδι διαθέτει όχι μόνο εξαιρετική γεύση αλλά και θρεπτικά οφέλη. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, χαμηλό σε λιπαρά και γεμάτο με απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα, είναι μια πολύτιμη προσθήκη σε κάθε δίαιτα. Στη μαγειρική, το τρυφερό κρέας του προσφέρεται για διάφορες παρασκευές, από ψήσιμο στη σχάρα, τηγάνισμα και σεβίτσε. Διάσημα στη μεσογειακή και ασιατική κουζίνα, εστιατόρια σε όλο τον κόσμο παρουσιάζουν χταπόδι σε διάφορα πιάτα, από παραδοσιακό ισπανικό pulpo a la gallega έως ιαπωνικό takoyaki, αναδεικνύοντας την ευελιξία και τη γαστρονομική του ποιότητα.
Mondo Del Mare επιλογές:
Ελληνικό, Μαρόκου, Ινδονησίας
T1 | T2 | T3 | T4 | T5 | T6 | T7
Μαγειρική :Το χταπόδι μπορεί να γίνει ψητό στη σχάρα, βραστό, μπρεζέ ή να σερβιριστεί ωμό σε διάφορες γαστρονομικές δημιουργίες.
Εφαρμογές :Δημοφιλές σε πιατέλες με θαλασσινά, βασικό στοιχείο στη μεσογειακή κουζίνα και εκτιμάται σε διάφορες κουζίνες παγκοσμίως για τη γαστρονομική ευελιξία και τη γεύση του.
Διατροφικά Οφέλη :Χαμηλά σε λιπαρά και θερμίδες, αλλά υψηλή σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (όπως Β12) και μέταλλα (όπως σίδηρος και ψευδάργυρος).
