Θράψαλο νωπό
Το θράψαλο φημίζεται για την τρυφερή υφή και την ήπια, γλυκιά γεύση του. Πλούσιο σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (όπως η Β12) και μέταλλα (όπως σίδηρος και ψευδάργυρος), προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, υποστηρίζοντας τη μυϊκή λειτουργία και τη συνολική ευεξία. Η ευελιξία του στη μαγειρική το καθιστά αγαπημένο συστατικό στα εστιατόρια, όπου χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορα πιάτα όπως stir-fries, tempura, σούσι και σούπες με θαλασσινά. Με τη λεπτή γεύση και την κομψή παρουσίασή του, το θράψαλο προσθέτει μια εκλεπτυσμένη πινελιά σε κάθε γαστρονομική δημιουργία.
Μαγειρική :Κατάλληλο για διάφορες μεθόδους μαγειρέματος, όπως το stir-frying, το ψήσιμο στη σχάρα, το τηγάνισμα και το μαγείρεμα στον ατμό.
Εφαρμογές :Χρησιμοποιείται συχνά στην ιαπωνική, κορεάτικη και κινέζικη κουζίνα, ειδικά σε πιάτα όπως σούσι, τεμπούρα και σούπες θαλασσινών.
Διατροφικά Οφέλη :Καλή πηγή πρωτεΐνης και περιέχει βιταμίνες όπως η Β12 και μέταλλα όπως ο σίδηρος και ο ψευδάργυρος, συμβάλλοντας στη συνολική υγεία και ευεξία.
