Μύδια με κέλυφος
Μια γαστρονομική απόλαυση που απολαμβάνουν παγκοσμίως. Τα μύδια προσφέρουν μια πληθώρα πλεονεκτημάτων για την υγεία, υποστηρίζοντας τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, την υγεία της καρδιάς και τη γενική ευεξία. Είναι απίστευτα ευέλικτα και μπορούν να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους, επιτρέποντας ποικίλες γαστρονομικές δημιουργίες. Η αρωματική και ελαφρώς γλυκιά γεύση τους συνδυάζεται καλά με μια ποικιλία υλικών, από σκόρδο και λευκό κρασί μέχρι ντομάτες και βότανα, καθιστώντας τα αγαπημένα στις κουζίνες εστιατορίων.
Μαγειρική :Βραστά, στον ατμό, ψητά στην σχάρα/φούρνο, τηγανητά.
Εφαρμογές :Χρησιμοποιούνται συνήθως ως ορεκτικά, σε σούπες, πιάτα ζυμαρικών και πιατέλες με θαλασσινά.
Διατροφικά Οφέλη :Πλούσια σε πρωτεΐνες, βιταμίνες (όπως Β12 και C), μέταλλα (όπως σίδηρος και ψευδάργυρος) και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.
